Οι εξ Αγίας Παρασκευής Κρήνης Μικράς Ασίας ορμώμενοι πρόσφυγες στο Καστέλλο της Χίου θα εορτάσουν στις 4 Σεπτεμβρίου τη μνήμη του συγχωριανού τους Αγίου Γεωργίου ( Καρασταμάτη). Ο Άγιος Γεώργιος βρήκε μαρτυρικό θάνατο από άγριους Τσέτες οι οποίοι εισήλθαν μέσα στο ναό των Αγίων Τεσσαράκοντα Μαρύρων στην Αγία Παρασκευή την ώρα που λειτουργούσε και τον κατακρεούργησαν. Ευρέθη με ανοιγμένο το κρανίο του προ της Ωραίας Πύλης του Ιερού Ναού.